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マカ製品の見分け方 | 「マカ製品」の栽培方法、加工方法による見分け方 ●栽培方法や加工方法によるマカの分類
●マカの栽培方法について 低地栽培② マカは低地でも栽培可能ですが、土地が違うため低地でできたマカは全く別物です。また低地で栽培する場合は農薬の問題もでてきます。3500mを超える土地では虫はいませんが、低地ではマカに虫がつくため、農薬が必要になってきます。 ▽低地栽培の虫のついたマカ
高地栽培① 高品質のマカは3500メートル以上の高地で栽培されます。3500m以上の土地には虫がいませんので農薬を使う必要はありません。以下の栽培方法があります｡高地栽培のマカ。農薬を使う必要がありません。 ▽高地栽培のため、農薬を使わなくても虫のつかなかったマカ
同じ農地に化学肥料を使って土地を回復させ、毎年マカを栽培します。 好ましい方法ではありません。 有機栽培④ 同じ農地に有機肥料を使って土地を回復させ、毎年マカを栽培します。 天然（無農薬、無肥料）③ 一度マカを栽培した後、リャマの放牧、ユカ等の他の植物を栽培しながら土地の回復を待ち、5～6年の間は他の土地に転々と栽培します。通常マカは淡色⑥をしているのですが、濃色⑦をしたマカも収穫されます。 ★本製品のマカは高地栽培の天然（無農薬、無肥料）マカです。 濃色系のマカを使用しています。 ●マカの加工方法について マカの加工に生⑨のマカを使うか乾燥⑧させたものを使うかを決めます。 乾燥マカには昔ながら収穫後3ヶ月間天日干しする天日乾燥⑩をしている場合と効率化を図った機械乾燥⑪があります。 粉末マカ⑫ 3ヶ月以上天日乾しした乾燥マカを粉末にしたものです。ごく一般的なマカ製品であり日本で販売されている商品の90％以上ははこの商品だと思われます ★本製品のマカに使用しています。 分解マカ⑬ 乾燥後に高温と高圧を加えます。大きな鎖状のつながりが加水分解されマカ成分が体内で素早く、よく吸収されるようになります。 ★本製品のマカに使用しています。 抽出マカ⑭ 乾燥マカからマカエキスを抽出します。 抽出マカは理論的には少量でも効果があるのですが、抽出する際に何を抽出したのか、何を捨てたのかが大事になります。ゴミを捨てて宝のみを取り出せればいいのですが宝を捨て不要物を残している可能性もあります。 醗酵マカ⑮ 通常乾燥後すぐに粉末化されますが、その前に醗酵させる場合があります。日本の漬物のように醗酵させ、マカに含まれる有害物質を取り除くためです。 醗酵後粉末⑯化され、また加水分解⑰、抽出⑱されます。 ★粉末、分解されたものを本製品のマカに使用しています。 |
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